Formation en ligne pour restaurateurs : Développez vos compétences et réussissez

Août 16, 2023 | Cuisine & Spécialités

Temps de lecture : 3 minutes

formation restauration

La réussite dans la restauration n’est pas tout à fait simple. Afin d’y arriver, il vous faut disposer de quelques qualités et avoir certaines compétences. En France, la législation oblige à suivre des formations sanctionnées par des licences pour cela.

Celles-ci sont disponibles au sein de divers établissements, mais également en ligne. Découvrez ici les formations proposées en ligne pour le développement des compétences en restauration, où les suivre et les avantages que cela offre.

Quelles sont les formations en ligne pour restaurateurs disponibles ?

Pour ouvrir un restaurant en France, vous devez suivre quelques formations obligatoires. Celles-ci sont proposées en ligne par diverses institutions. Il s’agit entre autres de la : 

  • La formation pour obtenir le permis d’exploitation ;
  • La formation pour la vente de boissons alcooliques la nuit (PVBAN) ;
  • La formation en matière d’hygiène alimentaire.

La première formation a pour but de sensibiliser les entrepreneurs sur des sujets tels que la protection des mineurs, la lutte contre la consommation de produits stupéfiants, etc.

Pour ce qui est de la formation en PVBAN, elle vous permet d’avoir connaissance de toutes les réglementations et conditions relatives à la vente d’alcool pendant la nuit.

Enfin, en suivant la formation en matière d’hygiène alimentaire, vous apprenez les mesures nécessaires pour maintenir l’hygiène au sein de votre établissement.

Lire aussi  Comprendre la méthode HACCP et son importance dans l'hygiène alimentaire

En dehors des formations obligatoires mentionnés plus haut, il est également recommandé de suivre des formations continues en ligne en comptabilité, management, droit social, normes et sécurité, etc. Celles-ci vous permettent de disposer de quelques aptitudes nécessaires pour la réussite dans la restauration.

Où suivre une formation en ligne pour restaurateurs ?

Pour vous former en ligne, vous pouvez profiter de diverses ressources telles que YouTube et de nombreux sites de professionnels sur le net. Mais, vous ne pourrez pas toujours obtenir une certification pour faire valoir vos compétences.

Pour cela, il est conseillé d’aller sur les plateformes des MOOC (Cours en ligne ouverte massifs). Ce sont des organismes de formation agréés par arrêté du ministre de l’Intérieur ou par les chambres de commerce et d’industrie en France.

Mais certains sites reconnus pour la qualité de leurs formations en ligne pour les restaurateurs proposent également des certificats à leurs apprenants. Il s’agit de :

  • Openclassrooms ;
  • Khan Academy ;
  • Udemy ;
  • France Université Numérique ;
  • Hubspot Academy, etc.

Avec celles-ci, vous pouvez être sûr de suivre des formations de qualité et d’obtenir des certifications qui vous permettent de faire valoir vos compétences partout dans le monde. Pour ceux qui souhaitent se mettre à leur propre compte, cela pourrait aussi être très utile pour la réussite dans la restauration.

Pourquoi suivre une formation continue en ligne pour restaurateurs ?

Pour travailler dans l’univers de la restauration, il suffit de disposer de quelques connaissances de base et d’obtenir les licences exigées. Mais en dehors de ceci, il est aussi important de suivre des formations continues. Celles-ci offrent de nombreux avantages pour votre réussite dans la restauration. Celles-ci permettent en réalité de :

Lire aussi  Les meilleures pratiques en matière de gestion du personnel dans un restaurant

Apprendre à mieux gérer vos équipes

Être restaurateur ne signifie pas savoir gérer des employés. Pour cela, vous devez suivre des formations supplémentaires. Celles-ci permettent le développement des compétences en gestion des équipes ainsi que le renforcement des liens entre vous et vos employés. Il s’agit notamment des formations en management des entreprises, leadership, etc.

Améliorer vos compétences en gestion d’entreprise

Pour réussir dans la restauration, il convient également de savoir tenir une entreprise. Ceci ne s’apprend pas avec les formations obligatoires. Suivre une formation continue en ligne montre ainsi toute son importance.

Vous pourrez tout apprendre des prises de décision, la comptabilité, l’organisation et la gestion du temps, la gestion des stocks, le marketing, etc.

Développer de nouvelles compétences gastronomiques

Les formations en ligne pour restaurateurs ont pour but de vous accompagner dans la réussite de votre projet. Elles peuvent vous doter de toutes les compétences dont vous avez besoin. Pour attirer une nouvelle clientèle par exemple, vous pouvez apprendre à faire de nouveaux repas, de nouvelles méthodes de service, etc.

Catégories

À propos de l’auteur

Nous sommes passionnés par la gastronomie, le voyage et le tourisme, et nous souhaitons partager avec vous les plus belles terrasses de restaurant dans plusieurs villes du pays.

Sur notre blog, vous trouverez des critiques de restaurants, des recommandations de plats, des articles sur les tendances gastronomiques, les événements spéciaux et les conseils de voyage. Nous sommes là pour vous aider à découvrir des endroits magnifiques où vous pourrez savourer de délicieux repas tout en profitant du beau temps.

Nous espérons que notre blog vous inspirera à explorer de nouveaux endroits, à goûter de nouvelles saveurs et à créer des souvenirs inoubliables lors de votre prochain voyage en France.

Derniers articles

Service en terrasse : comment les restaurants tiennent le rythme l’été

Service en terrasse : comment les restaurants tiennent le rythme l’été

À l’arrivée des beaux jours, les terrasses se remplissent, les couverts s’enchaînent et les restaurateurs entrent dans une période d’intense activité saisonnière. Pour les clients, le plaisir est simple : un repas ensoleillé, un service fluide, une assiette gourmande...

Top 10 des villes les plus grandes et peuplées du monde

Top 10 des villes les plus grandes et peuplées du monde

Parcourir les mégalopoles du monde est une aventure fascinante qui nous confronte à l'immensité humaine. Comme une exploration gastronomique où les saveurs se multiplient à l'infini, découvrir ces gigantesques concentrations urbaines offre une palette d'expériences...

Formation barman : explorer le monde de la nuit

Formation barman : explorer le monde de la nuit

Le métier de barman séduit de nombreux jeunes en quête d'une carrière dynamique et pleine de défis. Intégrer le monde de la nuit à travers cette profession signifie plonger dans un univers vibrant où l'animation de bar et le contact humain sont au cœur de...

Comment aménager sa terrasse de restaurant pour attirer les clients

Comment aménager sa terrasse de restaurant pour attirer les clients

La terrasse est souvent le premier endroit qu'un client voit en arrivant dans un restaurant. Pour séduire et fidéliser, son aménagement doit être à la fois accueillant et pratique. Avec l'augmentation des journées ensoleillées, bien agencer cet espace extérieur peut...

Découvrir le charme des restaurants en terrasse à Versailles

Découvrir le charme des restaurants en terrasse à Versailles

Célèbre pour son château majestueux et ses jardins somptueux, la ville de Versailles offre également un écrin idéal pour les amateurs de gastronomie en plein air. Que ce soit pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner sous les étoiles, les terrasses versaillaises sauront...

Articles relatifs :