Comment le brunch du dimanche devient incontournable ?

Mar 18, 2024 | Cuisine & Spécialités

Temps de lecture : 2 minutes

brunch en restaurant

Cela fait maintenant plusieurs années que tout le monde en parle, le pratique et y revient régulièrement : ce phénomène, c’est le brunch. Ce repas qui devient traditionnel le week-end et spécialement le dimanche, tend à s’imposer doucement comme un moment partagé de référence pour tous ceux qui veulent allier simplicité, plaisir, goût et convivialité. Voyons ici ensemble pourquoi il est si apprécié et quelles sont les conditions à réunir pour le magnifier.

Le brunch : une histoire de mélange et de pragmatisme avant tout

Contraction de breakfast et de lunch, ce repas qui en réunit deux en un, est une sorte d’idéal pour tous ceux qui se lèvent tard le dimanche. Ils ont faim, mais sont entre les deux repas habituels du petit-déjeuner et du déjeuner : est-ce trop tard pour les croissants et le café ? Est-ce trop tôt pour le salé ?

Qu’à cela ne tienne : le brunch est là. Et s’il fonctionne aussi bien et est tant apprécié, c’est qu’il est la réponse aux précédentes questions : un mélange de tout ce que l’on peut vouloir à cette heure entre-deux où seuls la faim et les plaisirs doivent nous guider. Alors avant d’évoquer quelques exemples d’atmosphères parfaites comme celles d’un brunch sur l’ile de ré sous le soleil, dans le sud de Manhattan ou ailleurs, survolons son contenu.

Lire aussi  Conseils pratiques pour réussir un anniversaire dans un restaurant

Le brunch se compose généralement de mets sucrés et salés, mais la règle, c’est qu’il n’y en a pas vraiment. On retrouve alors avec plaisir les viennoiseries et jus d’orange au côté des cafés, vins pétillants, viandes et poissons. Le brunch étant aussi issu d’une cuisine aussi attractive que simple, ce sont les burgers, les pancakes, les gaufres, le fromage ou les fruits qui sont de la fête.

Et la fête ne peut être complète sans un minimum de cadre. Car, comme souvent, quand il s’agit de repas et de plaisir : cela dépasse le cadre de la cuisine, on parle plutôt de moment. Un moment partagé où tout s’arrête pour pouvoir vivre l’instant dans un cadre et des conditions qui le permettent, mais surtout le valorisent.

Ainsi, comme un espresso place Saint-Marc à Venise, le brunch mérite son décor. Il se prévoit, s’apprécie et s’inscrit dans un programme plus ou moins chargé : pourvu que l’ensemble soit fluide. Bien choisir le lieu de ce rendez-vous finira d’accomplir les objectifs du moment que sont la détente et la joie d’être là, ensemble.

Alors, déguster quelques huîtres, de la brioche ou des crêpes, un fruit, puis prévoir d’aller se balader sur le port à Saint-Martin de Ré par exemple, sous un soleil de printemps et s’aérer le corps et l’esprit : voilà des conditions parfaites pour ceux qui savent apprécier un bon brunch. Manger et se dégourdir les jambes, ouvrir grand les yeux et respirer.

Lire aussi  Voyage gourmand en bourgogne : découvrir les saveurs d'une région passionnée

Voilà aussi pourquoi le brunch devient peu à peu cet incontournable : offrant le goût et la liberté à ceux qui veulent prolonger l’exaltation du samedi soir dans un moment plus détendu et partagé le dimanche, quelque part entre 11 h et 14 h.

Catégories

À propos de l’auteur

Nous sommes passionnés par la gastronomie, le voyage et le tourisme, et nous souhaitons partager avec vous les plus belles terrasses de restaurant dans plusieurs villes du pays.

Sur notre blog, vous trouverez des critiques de restaurants, des recommandations de plats, des articles sur les tendances gastronomiques, les événements spéciaux et les conseils de voyage. Nous sommes là pour vous aider à découvrir des endroits magnifiques où vous pourrez savourer de délicieux repas tout en profitant du beau temps.

Nous espérons que notre blog vous inspirera à explorer de nouveaux endroits, à goûter de nouvelles saveurs et à créer des souvenirs inoubliables lors de votre prochain voyage en France.

Derniers articles

Framboisine cocktail

Framboisine cocktail

Ingrédients pour 4 personnes 250 g de framboises 5 cl de jus de citron vert 5 cl de sirop de sucre de canne 1 pincée de cannelle 2 g de gélatine en feuilles 20 cl de crème liquide entière 40 cl de champagne brut Quelques framboises entières Etapes de préparation...

Découvrez la beauté de Troyes dans l’Aube

Découvrez la beauté de Troyes dans l’Aube

Visiter Troyes dans l'Aube est une expérience unique pour les amateurs d'histoire, d'architecture et de gastronomie. Cette ville pittoresque aux maisons à colombages et aux ruelles typiques vous transporte dans un autre temps tout en offrant des attractions modernes...

Les avantages pour les restaurateurs de passer aux menus QR Code

Les avantages pour les restaurateurs de passer aux menus QR Code

La crise sanitaire liée au Covid-19 a conduit à l'émergence de nouvelles pratiques dans différents secteurs, y compris celui de la restauration. Parmi les changements majeurs figure la dématérialisation des cartes et l'utilisation des menus QR Code dans les...

Comment préparer efficacement vos vacances ?

Comment préparer efficacement vos vacances ?

Si vous avez envie de partir en vacances, mais que vous n'avez pas envie de passer trop de temps à les préparer, alors, plusieurs options s'offrent à vous. Vous pourrez alors être plus rapide, gagner du temps tout en profitant de vacances dans des lieux magnifiques....

10 conseils pour choisir votre valise en 2024

10 conseils pour choisir votre valise en 2024

Vous prévoyez un voyage en 2024 ? Peu importe votre destination, une chose est sûre : vous aurez besoin d'une valise fiable pour vous accompagner dans votre voyage. Malgré le vaste choix auquel nous sommes confrontés avant de sélectionner notre nouveau compagnon de...

Plongée dans la magie de Paris : où manger et que visiter

Plongée dans la magie de Paris : où manger et que visiter

Ville des amoureux, des arts et de la culture, Paris ne cesse d'émerveiller les visiteurs du monde entier. Entre monuments historiques, musées incontournables et balades romantiques au bord de la Seine, découvrez comment profiter pleinement de votre séjour dans la...

Articles relatifs :