Comment créer une ambiance et une expérience mémorables dans votre restaurant ?

Juin 15, 2023 | Cuisine & Spécialités

Temps de lecture : 3 minutes

intérieur restaurant moderne

La création d’une ambiance et d’une expérience mémorables dans votre restaurant contribue activement à la réussite de celui-ci. Il s’agit en effet de créer un cadre agréable où tous vos clients se sentent parfaitement bien. Et pour ce faire, vous devez veiller à la qualité de l’accueil, le service, la décoration, l’éclairage, l’organisation du local, etc.

Tous ces paramètres doivent être organisés de la meilleure des façons pour assurer le bien-être de vos clients. Cela permet au final de fidéliser la clientèle et d’améliorer les avis sur votre établissement. Voici comment créer une ambiance et une expérience mémorables dans votre restaurant.

Gérer convenablement l’espace disponible au sein de votre local

Pour créer une ambiance et une expérience mémorables dans votre restaurant, il faudrait avant tout savoir faire bon usage de l’espace disponible. Tout d’abord, il est important que vos tables soient disposées convenablement. Beaucoup de personnes souhaitent souvent disposer de l’espace à leur guise, mais il est conseillé de positionner les tables à côté des portes de la cuisine ou sous des lumières crues.

Lire aussi  Bigorneaux à la provençale

Il faut également s’assurer que les sièges ne sont pas entassés et qu’il y a assez de place entre celles-ci pour faciliter la circulation. En dehors de cela, vous pouvez également séparer les petites tables de celles réservées aux couples et aux grands groupes. C’est également une bonne idée de disposer des tables sur la terrasse si possible, car certains clients aiment prendre leurs menus à l’air libre.

Améliorer l’éclairage au sein du restaurant et user de la musique

L’éclairage est l’un des atouts les plus importants dont peut disposer un restaurant. Il peut en effet influencer les comportements des divers consommateurs. Pour son réaménagement, le restaurant Mühltalhof situé à Unternberg en Autriche a par exemple beaucoup misé sur l’éclairage. Comme ce dernier, concentrez-vous le plus possible sur l’éclairage extérieur.

C’est en effet cela qui impressionne les passants et les amène à entrer au sein de votre resto. Vous devez à cet effet prendre en compte la lumière extérieure et assurer son adéquation avec la température de couleur. Si vous disposez d’une terrasse, son éclairage doit être bien fait et être en contraste avec l’intérieur du restaurant. Les routes doivent en effet être bien éclairées.

Pour ce qui est de l’intérieur, il faut plutôt miser sur un éclairage tamisé. Préférez par exemple les LED pour créer une ambiance calme et plus intime, généralement adaptée aux dîners.

Lire aussi  Optimisez la gestion des stocks de votre restaurant : les meilleurs outils de gestion recommandés

Mais si vous organisez des dîners romantiques, les bougies et guirlandes lumineuses peuvent également aider.

Vous pouvez toutefois assurer une ambiance conviviale et confortable en jouant avec l’éclairage d’ambiance et l’éclairage fonctionnel.

La musique aussi est d’une grande importance pour maintenir l’ambiance au sein de votre restaurant. Tout dépend de votre thème. Vous pouvez opter pour de la musique apaisante ou mouvementée en fonction du type d’établissement.

Opter pour les matériaux et les couleurs adaptées

Pour parfaire la décoration de votre restaurant, il faut également miser sur des matériaux de choix et les couleurs adaptées. Il faut savoir que les couleurs influencent plus de 90 % des décisions d’achat. Certains acheteurs, plus précisément 85 %, affirment d’ailleurs acheter des produits à cause de la couleur, d’où l’importance de la déco au sein de votre resto. Encore une fois, tout dépend du thème de la décoration. Mais il est conseillé d’opter pour des couleurs qui rappellent la nature, notamment :

  • Le blanc ;
  • Le beige ;
  • Le bleu ;
  • Le vert.

Ce sont des couleurs apaisantes qui peuvent être utilisées pour créer une ambiance zen, cocooning et bohème. Elles permettent d’inventer une ambiance mémorable qui attire beaucoup la clientèle. Mais si vous souhaitez créer un style moderne, les couleurs prononcées comme le rouge, l’orange et le jaune sont à privilégier. Mais si vous souhaitez apporter de la couleur avec d’autres objets de décoration, les murs et sols avec des couleurs neutres sont recommandés.

Améliorer l’accueil et la qualité du service

L’accueil est l’un des postes les plus importants du service au sein d’un restaurant. Il peut permettre à lui seul de fidéliser la clientèle. 21 % des Français affirment avoir cessé de fréquenter un restaurant après un accueil de piètre qualité. Pour ne pas perdre de points, il convient donc de prendre cela au sérieux. Vous devez ainsi veiller à avoir un personnel bienveillant, souriant et attentif. Vos employés doivent souhaiter la bienvenue aux clients, les placer à leur table et les servir. Tout ceci doit s’accompagner de la qualité de vos assiettes.

Catégories

À propos de l’auteur

Nous sommes passionnés par la gastronomie, le voyage et le tourisme, et nous souhaitons partager avec vous les plus belles terrasses de restaurant dans plusieurs villes du pays.

Sur notre blog, vous trouverez des critiques de restaurants, des recommandations de plats, des articles sur les tendances gastronomiques, les événements spéciaux et les conseils de voyage. Nous sommes là pour vous aider à découvrir des endroits magnifiques où vous pourrez savourer de délicieux repas tout en profitant du beau temps.

Nous espérons que notre blog vous inspirera à explorer de nouveaux endroits, à goûter de nouvelles saveurs et à créer des souvenirs inoubliables lors de votre prochain voyage en France.

Derniers articles

Framboisine cocktail

Framboisine cocktail

Ingrédients pour 4 personnes 250 g de framboises 5 cl de jus de citron vert 5 cl de sirop de sucre de canne 1 pincée de cannelle 2 g de gélatine en feuilles 20 cl de crème liquide entière 40 cl de champagne brut Quelques framboises entières Etapes de préparation...

Comment le brunch du dimanche devient incontournable ?

Comment le brunch du dimanche devient incontournable ?

Cela fait maintenant plusieurs années que tout le monde en parle, le pratique et y revient régulièrement : ce phénomène, c'est le brunch. Ce repas qui devient traditionnel le week-end et spécialement le dimanche, tend à s'imposer doucement comme un moment partagé de...

Découvrez la beauté de Troyes dans l’Aube

Découvrez la beauté de Troyes dans l’Aube

Visiter Troyes dans l'Aube est une expérience unique pour les amateurs d'histoire, d'architecture et de gastronomie. Cette ville pittoresque aux maisons à colombages et aux ruelles typiques vous transporte dans un autre temps tout en offrant des attractions modernes...

Les avantages pour les restaurateurs de passer aux menus QR Code

Les avantages pour les restaurateurs de passer aux menus QR Code

La crise sanitaire liée au Covid-19 a conduit à l'émergence de nouvelles pratiques dans différents secteurs, y compris celui de la restauration. Parmi les changements majeurs figure la dématérialisation des cartes et l'utilisation des menus QR Code dans les...

Comment préparer efficacement vos vacances ?

Comment préparer efficacement vos vacances ?

Si vous avez envie de partir en vacances, mais que vous n'avez pas envie de passer trop de temps à les préparer, alors, plusieurs options s'offrent à vous. Vous pourrez alors être plus rapide, gagner du temps tout en profitant de vacances dans des lieux magnifiques....

10 conseils pour choisir votre valise en 2024

10 conseils pour choisir votre valise en 2024

Vous prévoyez un voyage en 2024 ? Peu importe votre destination, une chose est sûre : vous aurez besoin d'une valise fiable pour vous accompagner dans votre voyage. Malgré le vaste choix auquel nous sommes confrontés avant de sélectionner notre nouveau compagnon de...

Plongée dans la magie de Paris : où manger et que visiter

Plongée dans la magie de Paris : où manger et que visiter

Ville des amoureux, des arts et de la culture, Paris ne cesse d'émerveiller les visiteurs du monde entier. Entre monuments historiques, musées incontournables et balades romantiques au bord de la Seine, découvrez comment profiter pleinement de votre séjour dans la...

Articles relatifs :