Comment choisir ses chaussures de sécurité pour travailler en cuisine ?

Sep 23, 2023 | Cuisine & Spécialités

Temps de lecture : 3 minutes

choisir chaussure cuisine travail

Cuisiner implique de passer de nombreuses heures debout chaque jour, ce qui peut causer des douleurs aux pieds, aux jambes et au dos si l’on ne porte pas les bonnes chaussures. Pour assurer le confort et la sécurité des travailleurs en cuisine, il est essentiel de se procurer des chaussures de sécurité pour faire la cuisine adaptées. Dans cet article, nous vous donnerons quelques conseils pour trouver la paire parfaite.

Le confort avant tout

Le souci principal lorsqu’il s’agit de choisir une paire de chaussures de sécurité pour travailler en cuisine est le confort. Opter pour une pointure trop petite ou trop grande peut provoquer des gênes, voire des complications douloureuses sur le long terme.

Tenir compte de sa morphologie de pied

Pour garantir un confort optimal, assurez-vous que vos nouvelles chaussures soient adaptées à votre morphologie de pied. Les personnes ayant des pieds larges doivent notamment opter pour des modèles spécifiques avec plus d’espace.

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N’oubliez pas non plus de considérer l’évolution de la taille de votre pied pendant la journée, celle-ci pouvant varier de plusieurs millimètres entre le matin et le soir.

L’amorti et le soutien

En tant que professionnel de la cuisine, vous passez la majorité de votre temps debout ou en mouvement. Ainsi, il est crucial de favoriser les chaussures offrant un excellent amorti et un soutien adéquat de la voûte plantaire. Cela permettra d’atténuer la fatigue et les douleurs ressenties en fin de journée.

Les critères de sécurité

En plus du confort, il est essentiel de vérifier que vos chaussures de cuisine répondent aux exigences de sécurité nécessaires pour garantir leur protection au travail.

La semelle antidérapante

Les sols humides et gras sont monnaie courante dans le monde de la cuisine. Pour éviter les chutes et glissades, optez pour des chaussures équipées d’une semelle antidérapante conforme à la norme EN ISO 20347 ou SRC résistantes aux huiles et aux graisses. 

Le bout renforcé

Le risque de se blesser avec des objets tranchants ou lourds dans une cuisine professionnelle n’est pas négligeable. Afin de protéger vos pieds en cas d’accidents, choisissez des chaussures dotées d’un bout renforcé souvent en acier ou matériau composite.

Chaussures fermées ou montantes

Puisque vous êtes susceptible d’être en contact avec des liquides chauds ou des aliments salissants lors de votre activité, il est recommandé de privilégier les chaussures fermées ou montantes pour protéger les pieds et limiter l’infiltration de matières indésirables.

L’hygiène est primordiale en cuisine

Travailler en cuisine impose de respecter des normes d’hygiène strictes pour la sécurité des clients et du personnel. Les chaussures de sécurité ne font pas exception à cette règle.

Facilité d’entretien

Privilégiez les modèles conçus dans des matériaux facilement lavables, comme le cuir synthétique, afin de pouvoir les nettoyer régulièrement sans difficulté ni usure prématurée.

Aération et évacuation de la transpiration

L’environnement chaud et humide propre aux cuisines peut causer une accumulation de sueur au niveau des pieds. Choisissez donc des chaussures dotées d’un système efficace d’aération qui évacue l’humidité en permettant à votre pied de respirer correctement.

Faire le bon choix selon son environnement de travail

Il est important d’adapter le choix de vos chaussures de cuisine en fonction de votre poste et des besoins spécifiques de votre environnement de travail.

Pour les postes statiques

Si vous occupez un poste essentiellement statique (par exemple, rester debout devant un plan de travail), privilégiez les chaussures offrant un excellent soutien de la voûte plantaire et un confort maximal.

  • Semelles avec fort amorti
  • Voûte plantaire bien soutenue
  • Tige souple pour limiter les frottements

Pour les postes dynamiques

Si votre poste requiert de nombreux déplacements (service, cuisine ouverte), choisissez des chaussures légères et souples qui vous permettront de vous déplacer avec aisance tout en assurant un bon soutien.

  • Semelle souple, mais résistante
  • Chaussures légères
  • Amorti suffisant pour absorber les chocs
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Avec ces conseils à l’esprit, vous serez en mesure de choisir la paire de chaussures de sécurité idéale pour travailler dans les meilleures conditions et assurer ainsi le confort de vos pieds. Cette sélection judicieuse vous aidera également à préserver votre santé et éviter certaines pathologies liées au port de mauvaises chaussures au travail.

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