Les 5 spécialités Bordelaise culinaire

Avr 29, 2022 | Cuisine & Spécialités

Parler de la spécialité bordelaise culinaire nous oblige nécessairement à évoquer plus d’un seul met tant la région se distingue par sa gastronomie, mais aussi son vin. Que l’on parle de spécialité salée ou de plat sucré, le choix est large, mais voici ce qui mérite le plus d’être essayé :

1. Le cannelé

Visiter Bordeaux ou découvrir son terroir revient nécessairement à évoquer le cannelé, un incontournable en matière culinaire. Personne ne résiste à ce gâteau dont les saveurs nous viennent du rhum, mais aussi de la vanille en guise d’ingrédients principaux. 

Le cannelé la spécialité culinaire de bordeaux
Source : nouvelle-aquitaine-tourisme

2. La crépinette de Bordeaux

La crépinette se veut être l’accompagnement parfait pour les huitres et le vin de Bordeaux. L’ensemble donnera la parfaite alliance terre/mer façon bordelaise. Le goût si particulier de la crépinette s’explique par l’assaisonnement à volonté de la chair à saucisse avant de la mouler dans la crépine.

crépinette de Bordeaux
Source : produits-de-nouvelle-aquitaine

3. Le bouchon de Bordeaux

Peu connu et pourtant typique de la Gironde, le bouchon de Bordeaux se veut être ce mélange délicieux de pâte feuilletée, de pâte d’amande et de raisins confits. On le retrouve le plus souvent servi dans les caves à vin.

le bouchon bordelais 
spécialité culinaire bordeaux
Source : bordeaux-shop

4. La lamproie à la Bordelaise  

La lamproie se saignera à vif, puis son sang servira d’ingrédient à la sauce qui va l’agrémenter. On l’accompagne également avec des poireaux. Il ne reste plus qu’à ajouter des croutons à l’ail et du vin rouge et vous voilà en train d’émoustiller vos papilles avec une spécialité bordelaise culinaire des plus réputées.

lamproie bordelaise spécialité culinaire bordeaux
Source : Wikipedia

5. Le grenier médocain

A le regarder, on soupçonnerait le grenier médocain d’offrir un goût horripilant du fait de sa forme peu esthétique. Détrompez-vous, cette charcuterie typique de Bordeaux promet d’être délicieuse !

Il peut se déguster en guise d’entrée comme on peut le servir comme un plat en l’accompagnant d’une bonne purée.

grenier medocain spécialité culinaire bordeaux
Source : Wikipedia

Ces spécialités mises à part, vous ne manquerez pas non plus de goûter en guise de dessert aux macarons de Saint-Emilion, aux dunes blanches du cap Ferret ou encore aux noisettines du Médoc. 

Catégories

Derniers articles

Où aller se balader à Nice ?

Où aller se balader à Nice ?

L'ancienne station balnéaire française est souvent visitée par les touristes de passage. Mais tout le charme de Nice ne vous sera révélé que si vous collectez à l'avance des informations sur les curiosités de la ville. Ensuite, vous pouvez planifier votre temps pour...

Où aller quand on va en Bretagne pour la première fois ?

Où aller quand on va en Bretagne pour la première fois ?

Vous comptez visiter la Bretagne pour la première fois, mais vous n’avez encore aucune idée des lieux que vous pourrez visiter afin de rendre votre première visite inoubliable. La région offre aux voyageurs de nombreuses attractions uniques, pas seulement des...

Quels sont les meilleurs hôtels 4 étoiles à Bordeaux ?

Quels sont les meilleurs hôtels 4 étoiles à Bordeaux ?

Inscrite en 2007 au patrimoine mondial de l’UNESCO, Bordeaux est l’une des villes les plus intéressantes à visiter en France. La richesse de son vignoble, sa proximité avec l’océan, l’influence de Périgord, mais aussi le bassin d’Arcachon sont autant d’attractions qui...

Comment organiser son voyage étape par étape ?

Comment organiser son voyage étape par étape ?

Voyager est une affaire assez délicate. Cela ne s’improvise pas. Pendant le voyage, divers problèmes peuvent survenir : bagages perdus, manque de chambres d'hôtel, panne de matériel, retards de voyage, etc. Une bonne préparation et une planification de voyage étape...

Bar : comment proposer le meilleur café à vos clients ?

Bar : comment proposer le meilleur café à vos clients ?

Une gorgée de café peut être un véritable plaisir gustatif pour les adeptes de cette boisson. Si c'est le cas de vos clients, je vous conseille vivement de préparer de bonnes tasses pour séduire leur palais. En tant qu'amateur de café, je peux vous dire que la...

Comment choisir sa prochaine destination de vacances ?

Comment choisir sa prochaine destination de vacances ?

Choisir sa prochaine destination n’est guère aisé. Il y a en effet plusieurs destinations et toutes ne vous conviendront certainement pas de la même façon. C’est pourquoi pour un séjour réussi il est indispensable de prendre en compte plusieurs critères. On peut citer...

Comment bien préparer son voyage en avion ?

Comment bien préparer son voyage en avion ?

Pour beaucoup de personnes, les voyages apportent de nouvelles émotions et de nouvelles découvertes. Voyager en avion peut aussi vous faire gagner du temps comparé aux autres modes de transport. Cependant, prendre l’avion peut être une expérience sérieuse, même pour...

Comment avoir un accès internet à l’étranger

Comment avoir un accès internet à l’étranger

De nos jours, nous ne pouvons pas imaginer notre quotidien sans Internet. Consulter les horaires de bus, appeler un taxi, obtenir l'itinéraire vers des lieux d'intérêt ou traduire une phrase… Tout cela est plus pratique lorsque vous disposez d'un accès Internet...

Les bonnes raisons de partir en voyage hors saison

Les bonnes raisons de partir en voyage hors saison

Cette année vos vacances tombent à un moment différent de celui auquel vous êtes habitué... ou plus simplement, vous êtes curieux de savoir ce que cela fait de partir en voyage hors saison. Plusieurs raisons peuvent en effet motiver ce choix. Dans cet article, nous...

La biodiversité sur nos terrasses l’été

La biodiversité sur nos terrasses l’été

L’été est la saison où nous passons le plus de temps à l’extérieur. Les terrasses des maisons et des restaurants ne désemplissent pas. Du petit café noir du matin aux barbecues et repas tardifs, les extérieurs sont occupés presque en permanence. Mais l’été est aussi...

Articles relatifs :