La cuisine libanaise est connue pour ses plats à base de légumes, de grains, de viande et de poisson, ainsi que pour ses nombreuses sauces et marinades. Les plats typiques de la cuisine libanaise comprennent le kebab, le falafel, le taboulé, le houmous et le shawarma.
Les restaurants libanais sont généralement décorés dans un style traditionnel libanais et servent souvent de la musique et de la danse en direct. Ils sont souvent appréciés pour leur atmosphère animée et leur cuisine savoureuse.
Les meilleurs restaurants Libanais à Paris
Voici quelques-uns qui sont particulièrement populaires auprès des touristes et des parisiens :
- Le Comptoir Libanais : ce restaurant propose une grande variété de plats libanais à emporter ou à déguster sur place, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
- Le Néroli : situé dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés, ce restaurant offre une cuisine libanaise de qualité dans un décor élégant et raffiné.
- Le Cedars : cet établissement propose une cuisine libanaise authentique dans un cadre agréable et convivial.
- Le Cedre : ce restaurant libanais est connu pour ses plats savoureux et ses délicieux desserts, le tout servi dans un décor élégant et confortable.
Quels sont les spécialités Libanaise ?
Le kebab : il s’agit de morceaux de viande grillée, généralement de boeuf ou de mouton, servis avec du pain plat grillé, de la salade et des légumes.
Les kalafels : ces boulettes de pois chiches et d’épices frits sont généralement servies dans du pain plat grillé avec de la salade et des légumes.
Le taboulé : c’est une salade de grains de blé concassés, de tomates, de concombre, de menthe et de persil, assaisonnée avec de l’huile d’olive et de jus de citron.
Le houmous : il s’agit d’une purée de pois chiches, d’ail et de tahini (purée de sésame) servie avec du pain plat grillé ou des légumes.
Le shawarma : il s’agit de viande (généralement de poulet ou de mouton) coupée en fines tranches et rôtie sur une broche, servie dans du pain plat grillé avec de la salade et des légumes.
Il existe de nombreuses autres spécialités de la cuisine libanaise, comme le fattouche (salade de pain grillé, de tomates et de concombre), le baklava (dessert à base de pâte filo, de sucre et de noix) et le labneh (fromage blanc égoutté).
